Mahakama.co.id – Masakan khas daerah merupakan menu tradisional yang saat ini peminatnya mulai tergeser dengan menu masakan modern, padahal secara kualitas dan rasa, masakan tradisional tidak kalah dengan masakan modern yang berkembang saat ini.
Untuk menjaga dan melestarikan masakan khas daerah, Pemerintah Kelurahan Baru, Kecamatan Tenggarong, Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar) menggelar Kampung Kuliner Tradisional pada 5-11/11/ 2023.
Acara ini rutin digelar dari tahun ke tahun, selain melestarikan, event ini juga menjadi ajang yang tepat untuk memperkenalkan masakan daerah khas kutai.
Kampung Kuliner Tradisional digelar di RT 06 Gang 7 Kelurahan Baru. Selain memamerkan aneka kuliner khas Kutai, acara ini diisi lomba seperti gasing tradisional, asen kabat, tingkilan, tari, karaoke, dan mewarnai untuk anak-anak.
Lurah Baru Bayu Ramanda mengajak warga setempat untuk terus mempertahankan kuliner lokal dan warisan leluhur Kutai lainnya. Acara dibuka dengan atraktif oleh Komunitas G7 Muda yang beranggotakan pemuda Kelurahan Baru.
“Ayo pertahankan kuliner dan budaya Kutai. Kami dukung penuh event yang melestarikan kearifan lokal ini,” ujar Bayu saat membuka acara.
Ketua panitia pelaksana Kampung Kuliner, Ihza mengapresiasi dukungan penuh Pemerintah Kelurahan Baru. Ia berharap acara tahunan ini bisa terus digelar dengan meriah ke depannya.
“Kami harap pemerintah kelurahan terus mendukung agar acara ini berlangsung meriah setiap tahunnya,” ujarnya.
Gelaran Kampung Kuliner Tradisional di Kelurahan Baru menjadi upaya menjaga warisan kuliner leluhur Kutai. Selain melestarikan budaya lokal, acara ini juga mempromosikannya ke khalayak luas agar makin dikenal.
Dukungan dan partisipasi warga serta komunitas pemuda sangat dibutuhkan agar acara ini berlangsung hikmat dan sukses. Dengan bersinergi, warisan budaya tak benda seperti kuliner tradisional dapat terus dilestarikan.
Diharapkan ke depannya, kampung kuliner sejenis bisa rutin digelar di berbagai wilayah Kutai Kartanegara. Sehingga, khazanah kuliner lokal Kutai yang kaya ini dapat semakin dikenal masyarakat luas. (Hms/Adv)
